1. ハノイのラーメンはホーチミンに劣る？！

日本人の手軽で満足度の高い食事といえば、ラーメンを思い浮かべる方も多いはず。
ベトナムでもそんなラーメンの優良店がたくさん出来ています。

実は、数多くの人気ラーメン店が出店しているホーチミンに比べて、ハノイのラーメンのクオリティは劣ると言われていました。しかし、そんな情報はもう古いかもしれません。最近のハノイのラーメンのレベルはかなり上がってきたといってもいいでしょう。

本記事では、ホーチミン・ハノイの両方に住んだことのある筆者が、この店舗はホーチミンに張り合える！という店舗を厳選してご紹介していきたいと思います。

2. ハノイのラーメンの人気な理由

ベトナム人に日本のラーメンは受け入れられている？

元々ベトナムは年中温かい料理を食べる習慣があります。種類も、フォー・ブン・ミーなどのローカル麺料理が多く存在しています。そのことからベトナム人にとっても日本の熱いラーメンは比較的に親しみやすく、若者から大きな指示を得ています。

ハノイでのラーメンの人気度やラーメン店の数の増加について

ハノイでラーメンが人気となった背景として、日本人在住者による本格的なラーメン店の出店があります。ハノイで飲食店を営んでいるお店で、ひっそりラーメンをメニューとして出していたところ人気が出て、新規出店に至っているお店も少なくない様です。

また、日本に住んでいたベトナム人により、日本のラーメンを自国へ普及したいと考えたオーナーによるラーメン店も増加しています。

経済成長が著しいベトナムで、金銭に余裕の出てきたことから食のこだわりにお金をかける人が増えていることも一つの要因と言えるかもしれません。

３. ハノイで味わえるカテゴリ別おすすめ厳選7店

ハノイには日本人経営の本場ラーメンが数多く存在しています。実はここ数年で新しいラーメン店も続々と出店しています。

また、有名チェーン店が多いホーチミンと比べて、ハノイはそこでしか味わえない個人経営の優良店が多いことが魅力。本項では、このお店ならきっとホーチミンにも負けていないはず！というおすすめラーメン店をカテゴリ別にご紹介していきます。

とんこつラーメン

豚骨麺屋一番軒　-有名オーナーの自信店-

引用：公式サイトより

筆者撮影

とんこつラーメンとちゃんぽんが有名な名古屋のラーメン屋一番軒。
クリーミーなとんこつラーメンも、具沢山なちゃんぽんも美味しく、つい食べたくなる味です。
ベトナムのお店ではなかなかない、子供用のお皿やフォークなども出してくれます。
一階席はカウンターと少しのテーブル席で狭めですが、二階は広々としています。

つけ麺

松戸富田製麺　-インドチャイナの中にオープン！-

筆者撮影

松戸で人気の富田製麺がハノイに進出！日本で行列のできるラーメンをハノイではほとんど並ばずに食べられます。
メニューはつけ麺、中華そば、もりそばとありすべて美味しいですがお気に入りは中華そばです。
おいしい中華そばって意外とハノイにはないので、その点重宝しています。
インドチャイナでお買い物ついでに行けるのもいいですよね。

味噌ラーメン

味噌ラーメンの千蔵　-ホーチミンから来た人気の味噌ラーメン専門店-

筆者撮影

ホーチミンで人気の本格的な味噌ラーメン店が、2025年10月ハノイにも進出！
野菜と太麺が味噌に絡んで食べ応えのあるラーメンで、開店直後から話題になりました。
立地も日本人街にあり行きやすいです。
一階はカウンター、二階はテーブル席なので一人でも、家族でも行きやすい点も嬉しいですね。

家系ラーメン

たつ壱　-ファンケビン通り・家系ラーメン-

引用元：筆者撮影

こちらは2023年11月にオープンした家系ラーメン。ハノイ在住者なら一度は名前を耳にしているであろう、居酒屋「炭ぼうず」のオーナーが出店しているラーメン店です。横浜出身のオーナーによる横浜家系ラーメンがいただけるのですが、日本のラーメン屋に来ていると錯覚するハイクオリティさに、さすが…としか言いようがないです。

坦々麺

01-Wan-　-ダオタン通り・胡麻ベース坦々麺-

引用元：公式Facebookより

ハノイで坦々麺を食べるなら、01-Wan-がおすすめ。濃厚な胡麻の香りがする坦々麺に、パクチーが合わせられベトナムを感じられる一品。こんなにパクチーが坦々麺に合うとは知らず、もう一杯頼みたくなる美味しさです。パクチーは別添えされており、注文時に有無を選択できるので苦手な方もご安心ください。
※2024年6月末に移転予定。
詳しくは公式Facebook、Instqagramにてご確認ください。
移転先：Số 63 phố Lãn Ông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Hanoi, Vietnam

二郎系ラーメン

麺やベト二郎　-ファンケビンにある新店-

引用：公式Instagramより

2026年1月にオープンしたばかりの二郎系ラーメンのお店。
メニューはラーメンとまぜそばのみで、本格的な二郎系ラーメンを食べられます。
こちらもファンケビン通りにあるので日本人には行きやすい立地も嬉しいですね！

らぁ麺 春樹　-リンラン通り・二郎系ラーメン-

引用元：公式Facebookより

2022年6月にオープンしたらぁ麺春樹。若い男性陣から人気を博しています。二郎系ラーメンとして紹介していますが、煮干しラーメン、つけ麺なども人気メニュー。明日のことを気にせずラーメンを堪能したい方には、「ガッツリラーメン」をぜひご賞味あれ。

4. ハノイのおすすめラーメン店

上記では各テイストごとに、誰しもが認めるラーメンのお店をご紹介していきましたが、ハノイには美味しいラーメン屋がまだまだたくさん出店されています。

ベトナム人にも人気のラーメンチェーン

一風堂　-タイホーのロッテ内にオープン-

引用：Googlemapより

ベトナム人オーナーが出店する家系ラーメンの諭吉。現在ベトナム人の若者方絶大なる指示を得ており、ベトナム全土に出店を続けています。実際にお店もベトナム人のお客さんが大多数を占めるほどの人気ぶり。ハノイのロッテモールにも店舗を構える勢いのあるラーメンチェーン店となりました。

諭吉ラーメン　-ベトナム人オーナーの家系ラーメン-

引用元：公式Facebookより

ベトナム人オーナーが出店する家系ラーメンの諭吉。現在ベトナム人の若者方絶大なる指示を得ており、ベトナム全土に出店を続けています。実際にお店もベトナム人のお客さんが大多数を占めるほどの人気ぶり。ハノイのロッテモールにも店舗を構える勢いのあるラーメンチェーン店となりました。

隠れた名店

博多 一豚軒　-リンラン通り・豚骨ラーメン-

引用元：公式Facebookより

ハノイでも美味しいとんこつラーメンがいただけます。この一豚軒では、定番の白玉ラーメン、少し辛味を味わえる赤丸ラーメンが注文可能。比較的リーズナブルな価格で食べられることもあり、ベトナム人のお客さんも多いのが特徴です。

5. まとめ

いかがでしたでしょうか。

ベトナムのハノイで働くことになった方も、ホーチミンからハノイへ来られる方も、ぜひ安心してください。ハノイには個人経営かつ専門店を営む優良店が多く存在しています。

ラーメンはホーチミン。といった風評も、もう古くなりつつあるのかもしれません。

これからもたくさんの美味しいラーメンが増えていくことを願って開拓していきましょう！