【料理長募集】新規日本食レストラン立ち上げ｜おまかせ・懐石経験者歓迎（ホーチミン勤務）
ヘッドハンター・人材紹介会社
販売・サービス系（店長・店舗管理含む）
掲載開始日：2026/05/05
- 語学不問（日本語のみで働ける）
- 幹部登用・キャリアアップ可
- 海外勤務経験者歓迎
- ベトナム現地採用
- 高待遇・高収入
- 年収600万円・月給3500USD以上
- 民間医療保険加入
- 住宅補助（家賃手当）有り
- 新規事業
- 永住者歓迎
【ポジション概要】
職種：料理長
勤務地：ベトナム・ホーチミン市内
給与：3,000～4,000 USD／月（Gross）+賞与
※経験・スキルにより決定／昇給制度あり
【このポジションの魅力】
◎ 新規店舗立ち上げに料理長として参画
◎ おまかせ・懐石スタイルの自由度の高いメニュー開発
◎ 食材選定から店舗運営まで幅広い裁量
◎ 海外で日本料理の技術を活かせる環境
【業務内容】
・蟹を中心としたコース料理（おまかせ）の開発・提供
・食材の選定および仕入れ管理（主に蟹・海産物）
・調理全般および品質管理
・キッチンスタッフの教育・マネジメント
・原価管理およびメニュー改善
・衛生管理およびオペレーション最適化
募集内容
| 会社名 | Navigos Group Vietnam JSC |
|---|---|
| 職種 | 販売・サービス系（店長・店舗管理含む） |
| 業種 | 飲食・美容・医療・BPO・他サービス |
| 勤務地 | ベトナム、ホーチミン・ベトナム南部 |
| 勤務時間 | ・勤務時間：10:00～23:00の間で実働8時間 |
| 雇用・契約形態 | 正社員 |
| 想定年収 | US・ドル（USD） 4万USD ~ 5.5万USD |
| 給与についての説明 |
給与：3,000～4,000 USD／月（Gross） ※経験・スキルにより決定／昇給制度あり 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・ビザ・ワークパーミット取得サポート ・住宅補助あり ・帰国費用（年1回） ・通勤サポート（タクシーまたは社用車） ・残業手当あり |
| 採用企業の説明 | ベトナムにて飲食・食品・インフラ関連など多角的に事業を展開している企業です。 |
応募情報
| 応募条件 | 和食料理人としての実務経験：5年以上高級業態（割烹・懐石など）での経験 マネジメント経験 年齢：40歳～50歳前後 海外勤務への意欲（海外経験不問） カニ料理の経験 店舗立ち上げ経験 海外（東南アジア）での勤務経験 多国籍チームのマネジメント経験 |
|---|---|
| 一次面接の種類 | 一次GM・部長面接 |
| 休日についての説明 | ・休日：週1日 ・有給休暇：法定通り |
| 通勤・アクセス | |
企業情報
| 会社名（英語） |
Navigos Group Vietnam JSC |
|---|---|
| 会社名（日本語orベトナム語） | |
| 住所 | 20th Floor, e.Town Central, 11 Doan Van Bo, Ward 13, District 4, Ho Chi Minh City, Vietnam. |
| 代表者名 | Ryosuke kanemoto |
| 設立年月 | 2002年4月 |
| 従業員数 | 600 |
| 業種 | 人材・HR |
| 資本金 | |
| 事業内容 | 求人広告業、人材紹介業 |
| 会社ショートアピール | Navigosは、日本最大級の人材サービス会社『エン・ジャパン』の一員として、20年以上のノウハウとネットワークを基盤に事業を展開しており成長著しいベトナムでキャリアを追求する求職者と優秀な人材を求める企業をつなぐHRサービスを提供しています。 2002年設立以来、ベトナム市場で業界のリーディングカンパニーとして採用サービスを展開し、現在ではベトナム最大手（No.1）の人材会社として確固たる地位を築いています。 ベトナムローカル企業、日系企業、その他外資系企業と広範な顧客ネットワークを有し、年間15,000社以上の採用支援実績を誇るNavigos Groupは、名実ともに信頼される日系人材会社です。 その中でも『Navigos Search - Japan Desk』は、ベトナムに進出する日系企業を対象に、採用支援を専門に行うチームです。 高成長を続けるベトナムでは、多くの日系企業が現地で優秀な人材（日本人）を求めており、我々はその課題解決のために、人材紹介サービスを提供しています。 『Navigos Search - Japan Desk』の経験豊富なコンサルタントが一人ひとりに寄り添い、キャリアプランの相談から現地での生活アドバイスまで丁寧にご案内します。 私たちは単なる仕事紹介に留まらず、新しい環境での活躍をサポート致します。 ベトナムという国際的なフィールドで、新たなキャリアに挑戦し、ご自身の可能性を広げてみませんか？『Navigos Search - Japan Desk』がその第一歩を全力でサポートします。 ぜひ、私たちと一緒に次のキャリアの可能性を探りましょう。 |
